茶具瓷器的历史可追溯到中国古代。在中国，茶的历史可以追溯到公元前2世纪，而制作茶具瓷器的历史则可以追溯到唐朝（618年-907年）。唐朝是中国陶瓷工艺的鼎盛时期，瓷器制作技术达到了新的高峰。

在唐朝期间，茶的饮用逐渐流行起来，茶具瓷器也开始被制作和使用。最早的茶具是由陶瓷制成的，后来发展成瓷器。唐朝的茶具瓷器以其精美的工艺和独特的设计风格而闻名，不仅在中国流行，还传播到朝鲜、日本等邻近国家。

随着时间的推移，茶具瓷器在中国的明朝（1368年-1644年）和清朝（1644年-1912年）时期达到了新的发展阶段。在明朝，著名的景德镇窑成为了中国最重要的瓷器制作中心，许多精美的茶具瓷器在这里诞生。清朝时期，瓷器的制作技术得到了进一步的改进和完善，茶具瓷器的品种也更加丰富多样。

茶具瓷器的制作工艺也逐渐演变和改进。最初，茶具瓷器的制作主要采用手工制作的方法，后来随着制作工艺的发展，出现了轮成、刻花、贴花等技术。茶具瓷器的装饰也越来越丰富多样，包括彩绘、刻花、贴花等，在不同的时期和地区有不同的风格和特色。

随着茶文化的传播和茶的普及，茶具瓷器也逐渐传播到世界各地。在欧洲，茶具瓷器成为18世纪以后的流行物品，许多欧洲国家开始模仿中国的瓷器制作技术，并开展了自己的瓷器制作工艺。

至今茶具瓷器依然是茶文化的重要组成部分，在世界各地仍然受到人们的喜爱和追捧。现代的茶具瓷器不仅注重工艺的精细和美感的表达，还注重实用性和环保性。