肠道疾病是指影响肠道功能的各种疾病，包括胃溃疡、胃炎、肠炎、便秘、腹泻等。而老白茶是一种经过发酵、贮藏时间较长的白茶，具有一定的保健功效。关于肠道疾病和老白茶的关系，可以从以下几个方面进行说明：

1. 抗菌作用：老白茶中含有丰富的茶多酚和单宁等物质，具有一定的抗菌作用。这些物质可以抑制肠道中的病原微生物的生长，减少病原菌对肠道的刺激，有助于改善肠道炎症状况。

2. 抗氧化作用：老白茶中的茶多酚具有较强的抗氧化作用，可以清除自由基，减少肠道氧化损伤的发生。肠道炎症过程中，氧化损伤会导致肠道黏膜的损害，而老白茶的抗氧化作用可以减轻肠道黏膜的损伤程度。

3. 调节肠道菌群：老白茶中的茶多酚和单宁等物质对肠道菌群有一定的调节作用。良好的肠道菌群平衡可以提高免疫力，促进营养物质的吸收，减少有害菌的滋生。因此，适量饮用老白茶可以改善肠道菌群的平衡，减少有害菌对肠道的侵害。

需要注意的是，老白茶虽然具有一定的保健功效，但并不是治疗肠道疾病的特效药物。对于肠道疾病的治疗，还需要结合具体病情，采取正确的治疗方法和药物。因此，在饮用老白茶的同时，还应咨询医生的建议，积极接受专业治疗。