钟南山院士喝白茶是一个常见的传闻，但并没有确凿的证据证明这一点。钟南山院士是中国的呼吸病学专家，曾在2020年新冠疫情期间担任中国政府抗疫专家组成员，并且在公开场合多次提及了白茶的健康益处。然而，并没有明确的信息表明他个人喜爱或经常饮用白茶。因此，这一说法可能是基于他发表的关于白茶的相关研究和观点上产生的误解。需要注意的是，这只是一个未经证实的传闻，并不能作为确凿的事实。