宜兴白茶是中国白茶的一种，其制作工艺如下：

1. 采摘：宜兴白茶采摘的原料为嫩芽和叶，一般在早晨露水干燥后进行。采摘时要选择生长良好、嫩绿的一芽一叶或一芽二叶，采摘后尽快送往茶厂进行下一步工艺。

2. 晾凉：采摘回来的茶叶需要展开平整，摊晾在室外，以便茶叶的鲜嫩度逐渐降低。

3. 杀青：将晾凉的茶叶置于锅中进行杀青。通常采用高温烘炒的方式，即将茶叶放入锅中进行炒制，以去除茶叶中的酶类活性，停止茶叶的发酵过程，同时保持茶叶的原始颜色和香气。

4. 晾凉：杀青后的茶叶需要再次晾凉，以保持茶叶的松散度和水分含量，同时也有利于茶叶中的酶类进一步降解。

5. 筛选：将晾凉的茶叶进行筛选，除去杂质和不合格茶叶。

6. 曝晒：筛选后的茶叶需要进行曝晒，即将茶叶摊晾在室外阳光下，使茶叶表面的水分逐渐蒸发，达到干燥的程度，同时也能使茶叶中的酵素进一步分解，增加茶叶的香气。

7. 烘焙：曝晒后的茶叶进行烘焙，目的是将茶叶中的水分完全除去，并进一步提升茶叶的香气和口感。烘焙一般使用中低温度，比较轻柔的方式进行，以避免对茶叶的质地和香气产生不利影响。

8. 分级：烘焙后的茶叶还需要进行分级，根据茶叶形状、颜色和大小进行分类，以确保每一批茶叶都具有相似的品质和口感。

以上是宜兴白茶的基本工艺流程，每个茶厂和茶师可能会有所不同的细节处理方法。制作宜兴白茶注重茶叶的原味和自然风味，追求清新、清香、甘甜的口感。茶叶制作完毕后，一般需要经过一段时间的贮藏，以便茶叶进一步发酵和成熟，提升茶叶的品质。