崂山绿茶一般在春季（三月至五月）采摘最佳。这个时候，崂山地区的气温适宜，崂山茶叶的短暂生长周期已完成，茶苗嫩叶长势旺盛，所含的茶多酚、咖啡碱等物质也更加丰富。因此，春季的崂山绿茶具有芽叶肥壮、汤色嫩绿、香气鲜爽的特点，被认为是最佳的采摘时间。