大师手制的红茶具有以下功效：

1. 提神醒脑：红茶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，提高警觉性和注意力，使人精神集中。

2. 养胃护肝：红茶中的茶多酚具有抗氧化作用，可以清除自由基，减轻肝脏负担，保护肝细胞。同时，红茶还具有促进胃液分泌的作用，有助于消化。

3. 提高免疫力：红茶中的茶多酚和维生素C可以增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力，抵御疾病入侵。

4. 改善心情：喝红茶可以促进脑内多巴胺和血清素的分泌，改善情绪，缓解压力和抑郁。

5. 保护心血管：红茶中的茶多酚能够降低胆固醇和三酸甘油脂的含量，预防心脑血管疾病的发生。

总的来说，大师手制的红茶不仅有香气浓郁，口感醇厚，还具有多种保健功效，适量饮用有助于人体健康。