太平猴魁是一种绿茶，它的味道鲜爽清新，带有淡淡的花香和果香味，有时也会带有一些草的味道。太平猴魁的口感柔滑，回甘持久，整体风味非常浓郁。

龙井是一种代表中国绿茶的名茶，它的味道非常独特。龙井茶的味道鲜爽而浓郁，带有一丝丝的甜味和焦糖的香气。它还有一种令人陶醉的清香，有时也有淡淡的草木香味。龙井茶的口感滑润，回甘鲜美。

无论是太平猴魁还是龙井，它们都有独特的味道和香气，都被认为是高质量的绿茶。具体的味道感受因人而异，不同的人对于茶叶的味道有着不同的体验和喜好。