制作普洱茶叶蛋的步骤如下：

材料：
- 6-8个鸡蛋
- 2勺普洱茶叶
- 2勺酱油
- 1勺盐
- 1勺五香粉（可选）
- 适量水

步骤：
1. 将鸡蛋放入深锅中，加水，水面高出鸡蛋一指的高度。将锅放在炉子上，加热到水开，继续煮沸3-5分钟。去掉锅中残留的蛋白质和杂质。

2. 取出鸡蛋，用勺子轻轻敲打蛋壳。不要过分用力，以免破坏蛋黄。

3. 准备一个容器，放入普洱茶叶、酱油、盐和五香粉。倒入适量的水，混合均匀，使茶叶汤变得有颜色。

4. 将敲打的鸡蛋放入茶叶汤中，确保每个鸡蛋都被茶叶汤完全浸泡。盖上容器的盖子，放入冰箱（也可以放到常温下腌制，但需要更长的时间）。

5. 将鸡蛋浸泡在茶叶汤中腌制4-8小时，或者根据个人口味，腌制更长的时间。腌制的时间越长，茶叶的味道越浓。

6. 取出腌制好的鸡蛋，剥去蛋壳，即可食用。