普洱茶怎么做茶叶蛋吗

发布于2023-11-20 18:34

乖~~

制作普洱茶叶蛋的步骤如下:

材料:
- 6-8个鸡蛋
- 2勺普洱茶叶
- 2勺酱油
- 1勺盐
- 1勺五香粉(可选)
- 适量水

步骤:
1. 将鸡蛋放入深锅中,加水,水面高出鸡蛋一指的高度。将锅放在炉子上,加热到水开,继续煮沸3-5分钟。去掉锅中残留的蛋白质和杂质。

2. 取出鸡蛋,用勺子轻轻敲打蛋壳。不要过分用力,以免破坏蛋黄。

3. 准备一个容器,放入普洱茶叶、酱油、盐和五香粉。倒入适量的水,混合均匀,使茶叶汤变得有颜色。

4. 将敲打的鸡蛋放入茶叶汤中,确保每个鸡蛋都被茶叶汤完全浸泡。盖上容器的盖子,放入冰箱(也可以放到常温下腌制,但需要更长的时间)。

5. 将鸡蛋浸泡在茶叶汤中腌制4-8小时,或者根据个人口味,腌制更长的时间。腌制的时间越长,茶叶的味道越浓。

6. 取出腌制好的鸡蛋,剥去蛋壳,即可食用。

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