金花沱茶是一种黑茶。黑茶是经过发酵和储存后产生的茶叶，具有较浓郁的口感和特殊的香气。金花沱茶以其制作工艺独特，茶叶颜色较为深红，汤色橙红明亮，口感醇厚且有独特的陈香味道，所以属于黑茶的茶类之一。