汝窑茶壶适合泡绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶等轻型或中型发酵茶。汝窑茶壶的短泡性能和是其特点，适合泡制泡一两杯的茶。对于质地轻盈、需要较低温度的茶叶，如绿茶和白茶，汝窑茶壶能给予完美的表现。同时，汝窑茶壶的温度保持性中等，也适合泡制花香味浓的乌龙茶，能更好地展现乌龙茶的香气和口感。综上所述，汝窑茶壶适合泡制轻型或中型发酵茶，如绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶等。