白茶茶饼的味道清新淡雅，具有清香的花果香气。它通常有柔和的甜味，带有微妙的花草香气和轻微的苦味。白茶茶饼的口感柔滑，带有一丝丝的绵柔感，茶香悠长，回味悠久。其味道相对温和，不会过于浓烈，容易被人接受。总体而言，白茶茶饼的味道清淡爽口，适合喜欢淡雅茶香的人士饮用。