福鼎白茶具有以下功效与作用：

1. 抗氧化作用：福鼎白茶中富含茶多酚和儿茶素等抗氧化物质，有助于清除体内自由基，减缓细胞老化，保护心血管系统，预防癌症和其他慢性疾病。

2. 提神醒脑：福鼎白茶中的咖啡因和茶氨酸等成分具有刺激中枢神经系统的作用，能够提高注意力和警觉性，增强思维能力和学习记忆力。

3. 降脂减肥：福鼎白茶能够促进脂肪代谢，抑制脂肪合成，有助于减少体内脂肪的积累，调节血脂和血糖水平，减轻体重和腹部脂肪。

4. 镇静安神：福鼎白茶中的芳香物质能够起到镇静和放松的作用，有助于缓解焦虑、压力和失眠，提供良好的睡眠质量。

5. 清热解毒：福鼎白茶具有清热解毒的功效，能够帮助清除体内湿热毒素，改善口腔溃疡、痤疮等问题，并减少皮肤过敏和炎症反应。

6. 强化骨骼：福鼎白茶中富含矿物质和维生素，有助于增强骨骼密度和强度，预防骨质疏松症等骨骼问题。

需要注意的是，福鼎白茶虽然有许多好处，但并非人人适宜。特定人群如儿童、孕妇、哺乳期妇女、心脏病患者和儿茶素过敏者等应避免过量饮用白茶。最好在饮用前咨询医生或专业人士的建议。