崂山绿茶是中国传统名茶之一，其历史可以追溯到公元一世纪。崂山绿茶产于中国山东省青岛市崂山区，因此得名。以下是崂山绿茶的历史与特点：

历史：
据传，崂山绿茶的制作技艺在东汉时期就已经出现，并在唐代达到了高峰。当时，崂山绿茶是供奉给皇室贡品的茶叶，因此享有很高的声誉。在宋代，崂山绿茶逐渐被民间广泛传播，成为普通百姓喜爱的茶叶品种。经过漫长的历史发展，至今崂山绿茶依然受到广泛赞誉。

特点：
1. 颜色：崂山绿茶的汤色呈黄绿色，清澈透亮。
2. 香气：崂山绿茶具有浓郁的花香和果香，香气清新宜人。
3. 味道：崂山绿茶有丰富的口感和醇厚的味道，回甘持久。
4. 叶底：崂山绿茶的叶底嫩绿色，叶片厚实饱满，质地嫩嫩滑滑。
5. 产地优势：崂山区地理位置独特，气候湿润多雨，土壤肥沃，适合茶叶生长。此外，崂山茶区海拔较高，日照时间长，有利于茶叶中氨基酸、儿茶素等成分的积累，使得崂山绿茶具有独特的品质。
6. 茶叶形状：崂山绿茶的茶叶整齐匀称，色泽嫩绿，卷曲度高，叶片长而细，外观美观。

总之，崂山绿茶以其独特的历史背景和品质特点而闻名，是中国茶叶中的一颗璀璨明珠。