普洱沱茶和普洱茶都属于普洱茶的一种，只是形状不同。普洱沱茶一般指的是压制成沱状的普洱茶，而普洱茶是指普洱地区产的茶叶。

在品质方面，普洱茶和普洱沱茶都有好坏之分，主要取决于茶叶的品质和制作工艺。优质的普洱茶和普洱沱茶都有独特的陈香和口感，能够带给人们良好的饮茶体验。

选择普洱茶或普洱沱茶，主要还是根据个人的喜好和需求来定。普洱茶比较方便泡水，适合快速品尝；而普洱沱茶一般需要破开沱块进行冲泡，更适合慢慢品味和收藏。

总的来说，无论是普洱茶还是普洱沱茶，都需要选择正宗的品牌和厂家，确保茶叶的品质和制作工艺达到标准，才能够享受到好的茶叶体验。