安化黑茶和六堡茶是两种不同类型的茶，具有不同的产地、加工工艺和口感特点。

1. 产地：安化黑茶产自湖南省安化县，而六堡茶产自广西壮族自治区六堡地区。

2. 加工工艺：安化黑茶是一种后发酵茶，采用大叶种晒青，经过杀青、揉捻、堆发酵、晾晒等工艺加工而成。六堡茶属于绿茶，采用嫩叶原料，经过杀青、揉捻、炒青等工艺加工而成。

3. 外观：安化黑茶茶叶较为粗壮，表面呈现出深褐色的条索状。六堡茶茶叶较为细嫩，呈现出绿色的条索状。

4. 香气和口感：安化黑茶具有独特的陈香气味，滋味醇厚且回甘悠长。六堡茶具有清香高雅的香气，滋味清爽宜人。

5. 储存年限：安化黑茶是一种适合长期陈放的茶，经过多年储存后，茶质更加丰富醇厚。六堡茶的储存年限相对较短，一般以3-5年为最佳饮用期。

总的来说，安化黑茶是一种后发酵茶，具有浓厚的陈香和醇厚的口感，适合长期储存。六堡茶是一种绿茶，香气清雅，口感清爽，适合即饮。