普洱茶既可以泡也可以煮。一般来说，普洱茶可以用开水冲泡，泡出来的茶叶保留了较多的茶叶香气和滋味。而煮普洱茶则是将茶叶直接放入锅中煮沸，煮出来的茶汤较为浓郁。不同的泡法或煮法可以产生不同的口感和风味。