研究黑茶的专家通常被称为茶叶专家或茶叶学者。这些专家致力于对黑茶的种植、制作、品质评估和健康效益等方面进行研究。他们会对黑茶的产地、品种、发酵程度、贮存方法等进行深入了解，并通过科学实验和品鉴来评估黑茶的口感、香气和营养成分。

茶叶专家通常拥有茶叶学、农业科学或相关领域的学位，并在茶叶行业拥有丰富的经验。他们可能在大学或研究机构担任教授或研究员，或者在茶叶企业担任顾问或质检专家。

茶叶专家在研究黑茶的过程中，可能会与农民、茶叶生产商、贸易商和其他茶叶专家合作。他们会收集和分析茶叶样品的数据，并利用设备和技术来测量茶叶的化学成分和营养价值。通过这些研究，他们可以提供有关黑茶品质的指导，并促进黑茶行业的发展。

茶叶专家还会撰写论文、参与学术会议，并向公众提供有关黑茶的教育和推广。他们的研究成果可能会被用于改进黑茶的生产流程，提高茶叶的品质和市场竞争力。