普洱茶锁喉的说法是误解，茶本身并没有锁喉的作用。普洱茶是一种中国传统茶叶，经过特殊的发酵和贮存处理，具有独特的风味和香气。锁喉现象可能是由于个别人饮用茶叶时不注意温度和饮用方式，导致不适感或喉部不适。这种情况应该注意饮茶的方法和温度，保持适当的饮用方式，就能享受到普洱茶的好处。茶不好并不具有普遍性，因人而异，不同的人有不同的喜好和反应。