普洱茶茶汤分层是指在冲泡普洱茶过程中，茶汤分为不同层次的液体。这种分层现象是普洱茶独特的特点之一，也是评判普洱茶质量的重要指标。

茶汤分层主要分为上层、中层和底层。上层是茶汤的顶部，通常呈现黄绿色或浅黄色，清亮透明，有散发出鲜香的味道。中层是茶汤的中间部分，呈现深黄色或棕红色，较为浑浊，有浓厚的陈香和厚实口感。底层是茶汤的底部，颜色较为浓重，呈现深红色或棕黑色，通常较浑浊，带有沉淀物。

茶汤分层的原因主要是普洱茶中的茶叶成分和制作工艺的影响。普洱茶茶叶中含有丰富的茶多酚等物质，在冲泡时会溶解在水中，形成茶汤。由于这些物质的不同溶解性和密度不同，会产生分层现象。

茶汤分层不仅是普洱茶质量好坏的参考指标，也是茶友品评普洱茶的重要依据。好的普洱茶茶汤分层明显，层次清晰，且每层汤色和口感都有独特的特点。茶汤分层还能随着冲泡时间的延长而发生变化，这也是茶友们品评普洱茶的乐趣之一。