安化黑茶天尖的特点如下：

1. 原料选材严格：安化黑茶天尖采用优质的大叶种茶树原料制作，茶叶叶质肥厚，嫩叶含水分充足，品质良好。

2. 加工工艺独特：安化黑茶天尖采用特殊的发酵工艺，通过高温发酵、揉捻、压坯等步骤，使茶叶进行微生物酶法发酵，独特的工艺使得茶叶制作出独特的香气和口感。

3. 口感醇厚：安化黑茶天尖的茶汤浓厚且滋味醇厚，有明显的红茶香和陈香，口感柔和且回甘。

4. 耐泡耐煮：安化黑茶天尖的茶叶脆硬度高，能够耐煮耐泡，相比其他黑茶，更适合用于泡饮和煮饮。

5. 保健功效：安化黑茶天尖富含茶多酚、儿茶素等营养物质，具有抗氧化、降脂减肥、降压、消化等保健功效。

总的来说，安化黑茶天尖具有独特的工艺和口感，茶汤浓厚醇厚，适合泡饮和煮饮，同时还具有一定的保健功效。