贺开普洱茶是中国特有的一种陈化茶，具有以下特点：

1. 原料优质：贺开普洱茶选用优质的大叶种茶树为原料，叶片饱满且含有丰富的茶多酚和咖啡碱等营养成分。

2. 陈化工艺：贺开普洱茶是经过特殊的陈化工艺制作而成。陈化过程中，茶叶逐渐变老，内部的化学成分得到转化和改变，使茶叶的风味逐渐丰富和深厚。

3. 口感独特：贺开普洱茶具有独特的口感，多数属于高浓度的茶汤，口感醇厚、回甘持久。随着陈化时间的增加，茶叶的苦涩味逐渐减轻，茶汤更加顺滑，带有果味、花香等复杂的口感。

4. 营养丰富：贺开普洱茶中富含咖啡碱、茶多酚、氨基酸等多种营养物质。咖啡碱能够起到提神醒脑的作用，茶多酚则具有抗氧化、降脂减肥等健康功效。

5. 陈年潜力：贺开普洱茶是一种潜力股，随着陈年时间的增加，茶叶的品质逐渐提升，价值也随之上升。因此，贺开普洱茶被视为一种具有收藏和升值潜力的茶叶。

总之，贺开普洱茶以其独特的陈化工艺和口感，以及丰富的营养成分而受到茶叶爱好者的喜爱。