黑茶黄曲霉素金花是指在黑茶生产过程中，茶叶经过发酵、储存等过程中受到黄曲霉菌的污染，产生了黄曲霉素。黄曲霉素是一种致癌物质，长期摄入会对人体健康造成危害。金花是黑茶中一种常见的品种，也是容易受到黄曲霉素污染的茶叶。

为了保证黑茶的质量安全，生产和销售黑茶时需要严格控制黄曲霉素的含量。农民在栽培和采摘茶叶时需遵守良好的农业规范，避免茶叶受到外界污染。在制作过程中，要控制好发酵的时间和环境，避免黄曲霉菌生长繁殖。在储存和运输过程中，要确保茶叶的卫生和干燥，以防止黄曲霉素的产生。同时，相关监管机构也会对黑茶进行抽检和检测，确保市场上销售的黑茶符合食品安全标准。

消费者在购买黑茶时应选择正规渠道购买，并留意产品的生产日期、保质期等信息。在冲泡黑茶时，应充分冲洗茶叶并严格控制冲泡时间，以降低黄曲霉素的摄入量。如果发现黑茶有霉变或发霉现象，应立即停止食用，并向相关部门举报。综上所述，消费者应保持对黑茶质量安全的关注，购买符合标准的产品，并采取合理的食用方式，以保障自身健康。